そばの傍らに。こだわりのもの
「雪村そば」をおいしく、そしてこだわって召し上がっていただくために、私どもが選び抜いた上質の『薬味』。そばとの相性が良く、奥信濃の伝統を愉しんでいただける『箸休め』。こだわりたい『道具』や『調味料』をご用意しております。
そばの薬味には、文字通り薬としての食欲増進や毒消しの効果と、そばの味を引き立たせる効果があります。
また、「雪村そば」をメインとした食卓のお供に、奥信濃の郷土の味わいを添えてみてはいかがでしょう。そばを通して、豊かな信州の食文化をご堪能ください。
おすすめの逸品
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【新発売】正座クッション(そばがら)
国産『そばがら』を使用した優しい座り心地のクッションです。
安心の日本製
葉わさび風味漬
ざるそばの薬味や、かけそばの上にのせて「葉わさびそば」に。
お茶漬けや冷奴の薬味などにもおすすめ。
ツンとした刺激が食欲をそそります。
信寿みそ
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安心の日本製