よくあるご質問

どうしたら、おそばがおいしく食べられますか？

ゆでる前に氷水を用意して下さい。充分沸騰した大きな鍋に１束（１人前150ｇ）づつ茹でて下さい。茹で時間は１分～１分30秒が目安です。

茹でながら箸で軽く湯をまわして下さい。生そばなので切れやすい為、すぐに箸を入れなくても大丈夫です。

予め用意した氷水にそばを入れそばを引き締めて下さい。ぬめりを落とす位であまり強く揉まなくても大丈夫です。茹でたそばは、すぐに召し上がり下さい。

打ちたてのそばが届くのでしょうか？

通信販売で生そばをお届けする以上、「打ちたて」の状態でお届けする事は不可能です。

弊社では、より美味しい状態でお客様のご家庭におそばをお届けするため、打ちたてのそばに独自の冷凍処理をした上で出荷しております。

打ちたてをそのまま出荷するよりも、そばの旨み、甘みが増し、より美味しい状態でお届け出来ると考えております。

お取り寄せ専門店ならではのノウハウです。