そば通販 信州手打ち本生八割そば　雪村そば

熟練の職人による本格「信州手打ち本生そば」を通販でお届けいたします。

「おひさま」の舞台“安曇野”で「雪村そば」やってます！

　昨年のＮＨＫ連続テレビ小説「おひさま」の舞台となった信州安曇野の「大王わさび農場」さん内にて、毎週金～月曜日と祝日限定で雪村そば全国発送受付ブースをの特設させて頂いております。 茹でたてのそばのお味見も出来ますので、安曇野へお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。

「大王わさび農場」さんは大変有名な観光スポットですので、説明はいらないかもしれませんが、清らかな湧水のわさび田をはじめ、安曇野の美しい自然と風景を満喫できる本当に素晴らしいところです。
大王わさび農場さんのページへ　　　大王わさび農場さんテナント情報
皆様のお越しをお待ちしております。
　　実施予定期間：2012年4月～

そば通販会員募集

雪村そば

「雪村そば通販」は全て職人の手打ちによる生産の為、一日の生産量に限りがあり、通販で一度に大量のご注文を頂いてもお応え出来ません。その為、年間を通してお届けする日程をあらかじめご予約頂く「定期購入会員」様に通販でおそばをお届けしております。

詳しくは、会員お申込・お問い合わせ専用フリーダイヤル

　0120-47-5538 まで御連絡くださいませ。

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「生そば」はゆで方が肝心です！

　手打ちの生そばをおいしく召し上がって頂く最大のポイントはゆで方です。
初めて御家庭でゆでた方が、「うまく茹でられなかった」とご意見を頂く事がありますが、ポイントだけ
おさえれば、決して難しい事はありません。

ゆで方説明のページへ（ゆで方動画もあります）
こちらのページをご覧頂き、ゆで方をマスターして、
美味しいおそばを召し上がって下さい。

新着情報

雪村そばへようこそ

雪村そば工房長　島形　真明

信州善光寺から北東に車で15分。千曲川にほど近い柳原の地に”信州手打ち本生そば雪村そば”の工房はあります。私達20人のそば職人が日々丹精を込め、全て手作業でそばを作っています。
皆様に喜んで頂ける美味しいそばを通販でお届けする事が出来ますように、仲間と共に日々研さん、努力を重ねております。
雪村そばは、原料を厳選し、添加物を一切使わず手打ちにこだわる【本格生そば通販】です。そば通の期待を決して裏切らない自信の味を是非一度お試し下さい。
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雪村そば工房長　島形　真明


雪村そばとは

雪村そばのできるまで

そば通販の感想

熟練のそば職人達が真心を込めて打っています。
※画像をクリックすると拡大画像になります。

  • こねる
  • 延す
  • 切る
  • 箱詰め