信州善光寺から北東に車で15分。千曲川にほど近い柳原の地に工房はあります。私達20人の職人が日々丹精を込め、全て手作業で作っています。
皆様に喜んで頂ける美味しいそばをお届けする事が出来ますように、仲間と共に日々研さん、努力を重ねております。
原料を厳選し、添加物を一切使わず手打ちにこだわる【雪村そば】です。そば通の期待を決して裏切らない自信の味を是非一度お試し下さい。
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雪村そば工房長 島形 真明
家でそばをたべようとしてもいつもはなかなかうまくいきません。今回は美味しく食べられました。
中原区 K・T様
大の「そば」好きでありますが、本物の「そば」に感激しました。今後も頂戴したいものです。
千葉県 S・S様
大変美味しく頂きました。
そばが"生きてる"という感じを受け、久々に喉がうなりました。
世田谷区 S・T様
奈良のYよりいただきました。いままでにないそばの味、感じ入りました。それに生のわさびとは、両方あいまって絶品でした。
京都市 T・A様
手打ちの味を堪能できました。ゆで方には大変気をつかいましたが、その分美味しく頂けました。
横浜市 M・S様
左京北区のS様より送っていただいた雪村そば。大変美味しく、どこのそば屋さんより香りがあっていつまでも口の中に残っていました。
伊東市 E・S様
本場の本物の味を堪能しました。そばつゆの味も最高。そば湯もとてもよく、これ程三拍子揃っているものは他にありません。
品川区 Y・A様
先日美包様よりお電話を頂き、おそばの購入をやめて1年くらいたちますが新そばができましたのでいかがでしょうかと連絡を頂き、久しぶりに購入して食べましたが、新そばは甘みもありしっかりしていて大変美味しかったです。
雪村そばのよいところはすぐに茹で上がることだと思います。
職人さんが一生懸命にそばをうっているから他では味わえないような非常に美味しいそばだと思います。
またしばらくの間は購入させていただこうと思います。
本当に美味しかったです。
埼玉県 K様
そばの香りがとてもよくておいしかったです。しかし何時もいい加減な茹で方をしていたのでちょっと難しかった。そばつゆも大変美味しく、又そば湯が濃くとれて感激でした。
静岡市 T・R様