信州善光寺から北東に車で15分。千曲川にほど近い柳原の地に工房はあります。私達20人の職人が日々丹精を込め、全て手作業で作っています。
皆様に喜んで頂ける美味しいそばをお届けする事が出来ますように、仲間と共に日々研さん、努力を重ねております。
原料を厳選し、添加物を一切使わず手打ちにこだわる【雪村そば】です。そば通の期待を決して裏切らない自信の味を是非一度お試し下さい。
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雪村そば工房長 島形 真明
久し振りに本当に美味しいおそばに会ったという感じです。かめばかむ程そばのうま味が伝わってきました。そばつゆもまろやかでコクがあっていうことありませんでした。
埼玉県 高橋様
こんなおいしいおそばは初めて!しこしこ感があり、やさしい味。そばつゆも最高。
大阪府 生田様
お世辞抜きで、そば、つゆ共に抜群においしい。資料をお送り頂ければ幸いです。
千葉県 佐伯様
たいへん美味しかったので驚きました。それからそば湯が家で楽しめたのは初めてです。よいそば粉なんでしょうね。
東京都 三枝様
前略ごめん下さいませ。家庭でもこの様に美味なおそばが味わえるとは驚きでした。おつゆも本格的で感激です。
神奈川県 松下様
そば通の方から教えて頂いたのが、この雪村そばでした。さすがと言えるおそばでした。1分程ゆで、本わさびでいただいた味はまさに一流でした。
愛知県 春日井様
湯量、ゆで時間に気を遣いながら作り、おいしく頂きました。おつゆも丁度いいからさでおいしいですね。
東京都 石山様
私はそばが大好きです。自宅でこんなうまいそばを頂いたのははじめてです。感激致しました。
東京都 伊藤様
風味、香り、独自の歯ざわり等、最高のおそばだと思います。おつゆもくせがなく、これ以上のものはないと考えます。驚きました。
東京都 荻原様
とっても美味しいのひとことです。資料お送りください。
東京都 中村様
信州の本物の手打そば味わわせて頂きました。ゆでるための重要ポイント等わかりやすく説明書等入っていましてその通りにゆで、本当に大変おいしく頂きました。
神奈川県 中野様
家に居ながらこれほどの感動のひと品に出会えるとはおどろきです。他のそばが食べられなくなってしまいました。
福島県 鈴木様
現在まで各地のそばを頂いておりましたが、今回格別なものでした。
東京都 小田様
初めて雪村そばをいただきました。今まで数多くのそばを賞味してきましたが、貴社のような美味しいそばは初めて。感激いたしました。
岐阜県 霊山様
「ゆで方マニュアル」に従ってゆで上げた処、大変おいしく出来上り、味と香りがたっぷり。すばらしい食感で感動いたしました。
千葉県 小林様
取り寄せでこれ程「そば」を感じたことは初めてです。本当に美味しかったです!
神奈川県 沢木様