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はねだし屋営業時間
月~金曜日(11:30~14:00)

十割そば「匠」1人前(※つゆ・薬味別売りです)

※つゆ・薬味は別売りです。必要な方は別途ご購入下さい。
約2年の歳月を経て、究極の十割そばがついに完成!
選ばれし職人による至高の十割そば、2026年1月~ついに販売開始しました!
「本当に美味しい十割そばを届けたい」という一心で、
そば粉の選定から製法まで、検証を繰り返し、一切の妥協なく追及した逸品です。
厳選された長野県産の石臼引きそば粉のみを使用し、選ばれた職人が丹精込めて手打ちしています。
一切のつなぎを使わず、そば粉と水だけで作られる十割そば。
そのため、そば本来の豊かな香りと風味、そして独特の食感を存分にお楽しみいただけます。
1人前(130g) ※つゆ・薬味別売り
  • 冷蔵便
  • 冷凍便
890円(税込)
◆◆ご注文に関してのお願い◆◆
・つゆ、薬味は別売りです。必要な方は別途ご購入下さい。
・定期へご同梱の際は、会員生そば(二八そば)も必ず一緒にご注文下さい。
・二八そばより繊細で切れやすい為、同梱の茹で方説明書を必ずご覧下さい。
動画でも美味しい茹で方をご覧いただけます。
【失敗しない!!十割生そばの美味しい茹で方】

この度、打てる職人が増えたため、
・毎回の定期へのご同梱
・定期とは別便の追加のご注文
・贈答用のご注文 もお受けできるようになりました。
ただ、選ばれた職人しか作れない為、生産数には限りがございます。
ご注文が殺到した場合にはお届けまでにお待ち頂く場合がございます。予めご了承ください。

<原材料>
十割そば:信州産石臼挽きそば粉(国内製造)
  • 商品代金の他に別途送料がかかります。